Opieka zdrowotna
System opieki zdrowotnej, którym kieruje UNRWA jest jednym z najbardziej skutecznych i zarazem efektywnych finansowo na Bliskim Wschodzie. Pomoc medyczna dostarczana jest przez 4,200 pracowników zajmujących się ochroną zdrowia w 134 ośrodkach w Jordanii, Syrii, Libii, Zachodnim Brzegu i Strefie Gazy. Dostęp do usług przysługuje zarejestrowanym uchodźcom palestyńskim, jednak w nagłych przypadkach jest on rozszerzany także na osoby nie będące uchodźcami. W latach 2008-2009 na rozwój opieki zdrowotnej UNRWA przeznaczyła 212 milionów dolarów, co stanowiło 1/5 całego budżetu.
W latach 50-tych, kiedy UNRWA rozpoczynała swoją działalność na Bliskim Wschodzie, panowała wysoka śmiertelność wśród noworodków, występowało niedożywienie, choroby zakaźne (malaria, gruźlica) i choroby weneryczne. Wielu ludzi mieszkało w namiotach czy komunalnych barakach. Woda była czerpana z publicznych punktów pobrań, a jedynymi urządzeniami sanitarnymi były toalety miejskie i publiczne łaźnie.
Dziś Organizacja zapewnia palestyńskim uchodźcom podstawową opiekę medyczną, taką jak: ogólne badania kontrolne, profilaktyczną opiekę dla matek i dzieci oraz opiekę dentystyczną. W szkołach UNRWA prowadzi akcje szczepień. Program opieki medycznej UNRWA zapewnia także zarejestrowanym uchodźcom palestyńskim leczenie szpitalne oraz usługi związane z planowaniem rodziny czy pomoc dla cierpiących na zaburzenia psychiczne.
W obozach dla uchodźców UNRWA zapewnia także wodę pitną, budowę sieci kanalizacyjnej oraz meliorację. Dba by choroby zakaźne nie przenosiły się przez skażoną wodę czy zanieczyszczone środowisko.